不銹鋼彎頭塑性較好，在切削加工時，孕育產生的切屑難以折斷，加大了切屑與刀具前刀面之間的摩擦力，增大了切削力。同時，因加工硬化會增大被切削質料的硬度和強度，也導致切削力增大。
不銹鋼彎頭在選擇切削用量時，應過細思量以下因素：
A、是要根據不銹鋼彎頭及種種毛坯的硬度等來選擇切削用量；
B、是要根據刀具質料、焊接質量和車刀的刃磨條件來選擇切削用量；
C、是要根據零件直徑、加工余量和車床精度等來選擇切削用量。
合理地選擇不銹鋼彎頭的切削用量的大小，切削用量的大小直接會影響到不銹鋼彎頭的生產效率和加工質量！